みんなクミンを和食にぶち込むべき。醤油に一晩漬けるだけで爽やかさとダシっぽい奥行きが加わる。おひたしにかけるとマジうまい。しかも日本酒に合う

酒井辰右衛門 @fuaa_ambient スパイスと日本酒で遊ぶ人／サルでもできるペアリング研究家 SAKE Diploma・国際唎酒師｜SAKE Street店員｜日本酒ライター｜セミナー講師｜ミュージシャンサバ味噌にクミンかけたり、スパイスで日本酒飲んだり。誰でもできる変態ペアリングを全力布教中。 note.com/fuaa_ambient 酒井辰...