「私が見た中で1番すごい塩の結晶はこちらです」梅樹園公式が出した"塩が析出した梅干し"の写真がなんかうつくしい

(株)梅樹園【公式】 @Baijuen_Umebosi 塩が析出した梅干しって、最近あまり見かけなくなりましたよね。低塩の梅が増えたこともありますが実は塩分が高くても表面に塩が出ている梅干しはほとんど販売されていません。理由はいくつかあってひとつは梅干しの洗浄工程でどうしても表面の塩が落ちてしまうこと。も...