「1杯の完璧なビール」のためにお店はどんなことをしているか?評判のビヤホールの話を聞いてきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、ちみをです。血液がビールで出来ています。 今回は取材と称して完全に飲みたいだけなのですが、私の大好きな茅場町「ヨッシーズ」にお邪魔してきました。 仕込み中にお邪魔してきました このお店、なにがすごいかというと「ビールが完璧」。 初めて飲んだときはそのあまりのうまさにしばし絶句したほどです...

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みんなの反応

はてなブックマークでの反応
1sowhatsowhatsowhatsowhat@hatena 2018/08/10 12:26
ビールは深い…
2borerere@hatena 2018/08/10 13:12
今日も最高のブログ
3mousou_denka@hatena 2018/08/10 13:26
黒ラベル、何年かに一度飲むとその美味しさを確認できる。このお店、飲みに行ってみたいなあ。
4bocbqcmn@hatena 2018/08/10 13:55
やばい、読みながら生唾飲み込んだ。
5komadakoma@hatena 2018/08/10 14:01
あぁ、ビール
6tanukichi087@hatena 2018/08/10 14:04
おいしそうすぎる
7creatry@hatena 2018/08/10 14:34
ビール飲みたい…
8nwashy@hatena 2018/08/10 15:05
すばらしい。
9ryosukeke@hatena 2018/08/10 15:13
こんなん必ずいきますわ。
10mbapecom10@hatena 2018/08/10 16:05
いきたい
11ban_take_o@hatena 2018/08/10 16:21
画像だけでめっちゃ飲みたくなる。
12kosui@hatena 2018/08/10 16:37
茅場町か。これは行きたい。
13hir_o@hatena 2018/08/10 16:38
サッポロのビール工場で飲んだビールは本当に美味しかったから、こだわりあるお店だと美味しいんだろうなぁ、ええなぁ
14saltandpepper9n@hatena 2018/08/10 16:48
はーうまそうー
15grapeinfo@hatena 2018/08/10 17:06
生ビールは注ぎ方や管理の仕方のほうが大事という話。こういう「正しい黒ラベル」飲んでみたい
16okusa75@hatena 2018/08/10 17:17
画像で絶対美味いとわかる
17sander@hatena 2018/08/10 17:20
生ビールが美味しいところは言われてるようにサーバーをこまめに分解掃除しているなぁ(又聞き)。
18cherry_cocomama@hatena 2018/08/10 17:24
茅場町にこんなお店があるんだ!職場が近いから行ってみようかな!
19viscosenpai@hatena 2018/08/10 17:25
このお店にとってビールは食材で美味しく調理するように注いでいるわけだ
20ringtaro@hatena 2018/08/10 17:33
色んなビールを飲んだけど、結局はクラフトビールじゃない普通のビールが一番うまいと思ってる自分としては、すごく行きたい
21haretarasake@hatena 2018/08/10 17:43
次の東京出張で無理してでも行く
22prdxa@hatena 2018/08/10 17:44
ここ一度行ってみたいんだよなー
23michikusakun@hatena 2018/08/10 17:44
貧乏なので「第三の」で年中満足してるんだけど、そのうえでたまにプレミアム飲むと、うまい!!!ある意味でこれは幸福か?
24fishma@hatena 2018/08/10 17:59
はい、行くの決定ー。来週は混んでそうだし再来週行くー
25tohima@hatena 2018/08/10 18:11
うまそう!
26moonbeam44@hatena 2018/08/10 18:11
メモった。
27kakoid@hatena 2018/08/10 18:37
すごい。いきたい
28u_eichi@hatena 2018/08/10 18:43
まずい生ビールを出す店は料理も信用できない。唐揚げもうまそう…。やべー、喉乾いた。腹減った。早く帰ろう。
29camellow@hatena 2018/08/10 18:51
ライオンはこだわってるみたいな記述があるけど先日行ったライオン(立命館大学いばらきキャンパス内)のクオリティが低すぎたので信用できないなあ。このお店が本当においしいなら行ってみたいけど。
30satoshi_cs12@hatena 2018/08/10 18:51
はてなーのことだからビール叩き酒叩きかと思ったら今のところ絶賛。真のビヤホールってことなのかな
31north_god@hatena 2018/08/10 19:04
おお、銀座ライオンの注ぎ文化の系譜!都内にも重富さん的な個人店があるんだなあ
32satosssi@hatena 2018/08/10 19:05
これはいってみたいぞ
33adramine@hatena 2018/08/10 19:19
洗浄は当たり前だけど、高圧ガスはあまり聞かない。黒ラベルでも最後までキッチリ泡が残っているタイプだ。旨そう。
34turu_crane@hatena 2018/08/10 19:22
いきたいい
35hepati9ue@hatena 2018/08/10 19:33
一番知りたいは何も書いてない…
36warulaw@hatena 2018/08/10 19:53
この記事を読んで、1時間後に飲みに来てみた。1人のサラリーマンでいっぱい。店主の接客も柔らかく、いい店なんだなぁ。黒ラベルも美味しかったけどエーデルピルスはヤバかった!!
37teto2645@hatena 2018/08/10 19:54
あーいいな。外で飲むならまさにこんな酒!
38deesukes@hatena 2018/08/10 19:57
ビヤなのね。そこがこだわりポイントか。
39kastro-iyan@hatena 2018/08/10 20:01
"さっそくいただき……ま……うまーっ!"
40tarotheripper@hatena 2018/08/10 20:15
これは行くしかない
41rihohirao@hatena 2018/08/10 20:21
スーパードライ派
42kankichi20@hatena 2018/08/10 20:30
飲みに行きたい‼️
43OKP@hatena 2018/08/10 20:31
これは美味しそうな店だなー
44daiki_bassist@hatena 2018/08/10 20:42
うおおおお、超行きたい。銀座ライオンもそうだけど、きちんと注いだ黒ラベルは超絶美味いのです/超私的だけど、生前父が茅場町で働いてたので、父と二人で行ってみたかったなー。
45mukunokiy0725@hatena 2018/08/10 21:14
先日キリンラガーを注ぎ方だけで変えるっての実体験したとこなのにサッポロ黒ラベルで「よそでは飲めなくなる」……だと……?
46premyth@hatena 2018/08/10 21:15
全然別の店の話だけど、エクストラコールドというビールを頼んだらあんまり冷たくなかった
47alovesun@hatena 2018/08/10 21:45
物凄い手間のかかった極上の一杯なのだなぁ…(メタクソうまかった😍)
48n4klsio43ks@hatena 2018/08/10 22:01
ビール飲めないけどすっっっごい美味しそう 飲める人と一緒に雰囲気と料理だけでも味わいに行ってみたいなあ
49keisolutions@hatena 2018/08/10 22:02
ここ行く!
50benkeiblog@hatena 2018/08/10 22:38
ビールクズ(褒め言葉
51hirosmith46@hatena 2018/08/10 22:39
いぎだい!!!!!!!
52idealstream@hatena 2018/08/10 22:40
他所のが飲めないってこたないわ。素人が注いだビールが、美味しくなかったことに気付くってことだろ。
53koogawa@hatena 2018/08/10 22:43
飲みてぇ!!!!!
54heavenward@hatena 2018/08/10 22:53
いきたい
55kita-tuba@hatena 2018/08/10 23:53
「1杯の完璧なビール」のためにお店はどんなことをしているか?評判のビヤホールの話を聞いてきた
56michael26@hatena 2018/08/11 00:31
アルコール飲めないのに凄く飲んでみたくなった
57xevra@hatena 2018/08/11 00:32
缶ビールもここのビールも中身は一緒。でもなぜか味は全然違う。なぜなんだぜ?
58RAVERAVER@hatena 2018/08/11 00:46
行く
59yo2012@hatena 2018/08/11 01:07
絶対行く。こういうこだわりのストーリーに弱い。
60gcyn@hatena 2018/08/11 02:21
ビール樽を冷蔵で寝かせてるの良いなあ。よそだとどうしても、そこ起因の当たり外れがでますね。
61deokisikun@hatena 2018/08/11 03:31
ぬわー!美味しそう(^q^
62okesagaki@hatena 2018/08/11 06:07
近所にあったら店に住むレベル
63n_y_a_n_t_a@hatena 2018/08/11 06:13
茅場町ビヤホール&カフェ ヨッシーズ ライオン以外で美味しいサッポロビールが飲めるなんて最高かよ
64htnmiki@hatena 2018/08/11 06:25
俺みたいな緩い舌の持ち主はその場で飲み比べないとわからなそうだな。舌の記憶時間が短いんだ。
65xan_black@hatena 2018/08/11 06:43
画像がもう間違いないやつ。
66yutoma233@hatena 2018/08/11 06:56
泡が美しい!つまみも美味しそうだし、近所にこんな店があれば…!
67coolgool997sa@hatena 2018/08/11 07:19
おいしそう~
68miulunch@hatena 2018/08/11 07:29
銀座ライオンの注ぎ手さんたちこないだ間近で見たけど他のとことなんか違うんだよね、独特な流儀があるんだろうなー 是非行ってみたい!
69KazuoLv1@hatena 2018/08/11 07:31
何このビール!飲んでみたいなあ
70nyankotsu@hatena 2018/08/11 07:44
ビヤホール、行ってみよう
71atsushingo@hatena 2018/08/11 07:47
んまそ
72gasguzzler@hatena 2018/08/11 08:25
ビールは好きだけど、樽生と缶ビール(中身同じ)でそこまで差があるとされることが理解できてない
73takashiz@hatena 2018/08/11 08:45
いきたい
74reuteri@hatena 2018/08/11 08:48
店員は提供する前に味見してほしい。銀座ライオンでさえ不味くなったビールを出されるときがある。
75meitanteiconankun@hatena 2018/08/11 08:59
おいしそうですね~!チキンバスケットと一緒に至極の一杯をいただきたい!
76kamei_rio@hatena 2018/08/11 09:20
あとで飲む
77endout@hatena 2018/08/11 09:43
ここのビール屋へ行きたい…🍺
78raimon49@hatena 2018/08/11 10:58
ナショナルブランドのみだからクラフトビール飲めないって書いてあるけど、エーデルピルスがタップで飲める店は少ないし十分やぞ。銀座ライオンに17年務めてた元店長さんって時点でガチやん。
79damegano@hatena 2018/08/11 11:00
読んでるだけで飲みたくなってくる。丁寧に注がれたビールの泡って本当にすっきりよね。でもこんな記事出たら混雑しちゃうだろうな。
80ornith@hatena 2018/08/11 12:06
普段はあまりビールは飲まないけど、むちゃくちゃ飲んでみたくなった。
81ryskosn@hatena 2018/08/11 14:31
茅場町
82watasuke221@hatena 2018/08/11 16:10
こだわるってかっこいい!お酒飲めないけど行きたくなった
83Galaxy42@hatena 2018/08/11 21:46
なんかおいしいつまみも紹介してくれー。ビアホールのビールうまいよね!
84rameninngenn@hatena 2018/08/12 16:57
パーフェクトを安売りするのはやめるんだ.
85hattake@hatena 2018/08/13 00:29
“東京都中央区新川1-4-11 ”
86ume-y@hatena 2018/08/13 08:46
うまそう。生ビールの樽って要冷蔵なのか。
87maple_magician@hatena 2018/08/14 18:17
“吉永店長:次の日になると雑菌が繁殖してしまうので、必ず夜のうちに掃除します。と言うか生ビールは生モノなので、衛生的に取り扱うのは基本中の基本です。”──セブンイレブンのは手動?自動?って気になる。
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2018-08-10 07:44:02:1533854642:1534711050
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