巷のインドカレー屋が急増する“悲しい裏事情”。日本向けにローカライズされた魔改造ナンも | 日刊SPA!

そもそも、なぜインドカレー屋は日本中に存在するのか？素朴な疑問の答えを徹底的に追求した1冊の本『カレー移民の謎日本を制覇する「インネパ」』が話題を呼んでいる。著者の室橋裕和さんに話をうかがうと、そこにはインドカレー屋の知られざる裏事情と悲しい現実が見えてきた。日本各地に存在するインドカレー店は...