コメ異変 どうなる日本のごはん? | NHKニュース

「日本有数のコメどころ」として知られる新潟県。 ことし、大きな異変が生じています。 新潟県の稲刈りは9月中旬から本格化していますが、収穫したコメの品質が例年に比べて著しく低くなっているというのです。 こちらは新潟県のコシヒカリの1等米比率を示したグラフです。 1等米というのは、味ではなくコメの見た目...

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