ピザづくりのススメ

GW中にもピザを焼いた。生地から手作りである。昼前から生地を仕込んで寝かせて、夕方にのんびり成形しながら一枚焼いた。材料もシンプルなほどに良い。一から作るのはいいぞ。何より達成感がある。そして自分好みの味に作れることが良い。市販のピザを悪いとは言わないが大味すぎる。味が濃すぎるものが多過ぎる...