32歳で数学を学び直しの経営者　10年で利益10倍、中途半端なリスキルはダメ | NIKKEIリスキリング

32歳で数学を学び直しの経営者　10年で利益10倍、中途半端なリスキルはダメ2024 / 5 / 2リスキリングプレーヤーズ「ゑびや大食堂」は、伊勢神宮の参道に立つ創業100年超の老舗食堂。伊勢エビや松阪牛など地元食材を使ったメニューが人気の店だ。しかし、10年ほど前は経営が傾きかけていた。状況を変えたのは、2012年、...