私「日本は焼肉奉行がいるけどアメリカのBBQは楽しい」アメリカ人の知人「BBQは低温で何時間も肉と友情を燻製する神聖な儀式でこれはただの火遊び」

日本の焼肉は「最初はタン塩」「ひっくり返すのは一度だけ」など細かなルールを押し付ける人がいる一方、アメリカのBBQは自由で楽しいと思っていたら、実際は低温で何時間も燻製する本格派の「BBQ」と、短時間で焼く「グリル」に分かれ、前者は儀式化・競技化してマイスターやホストが場を仕切るほど厳格で面倒くさいと...