包丁を買ったら「生肉とか切った後でも漂白剤や熱湯をかけないでくださいね」と言われた→生肉後は熱湯消毒か漂白剤が絶対だと思ってたけど違うの？

包丁は普通の台所用洗剤で洗い、水気を拭き取れば十分。漂白剤や熱湯は刃や柄を痛める恐れがあり、頻繁な使用は不要。必要ならまな板のみ定期的に消毒する。熱湯や漂白剤による消毒が推奨される場合もある。