愛媛県の川でクレソンが大繁殖している「マヨネーズ準備ヨシ！」→野生のものは食べちゃダメ、絶対

愛媛県の川でクレソンが大繁殖し住民が困っている。香りの良い野草として増えやすく食材にする人もいるが、野生のクレソンには肝蛭（Fasciola hepatica）などの寄生虫が付くことがあり、生食で腹痛や肝機能障害を起こす危険がある。加熱で寄生虫は死滅するが調理器具や水質に注意が必要で、自生のクレソンは食べないこと...