千葉の南房総にある『房総の駅とみうら』に行ったら「自分サバです」と言い張る絶対サバじゃない魚を見かけたので買って食べたら美味しかった

南房総の道の駅で「自分サバです」と表示されたが明らかにサバでない魚を見つけ、買って食べた。正体は赤サバ（ハチビキ）で白身だが身が赤く、旨みが濃くて刺身が特に美味しい。地魚握りや穴子炙りおにぎりも一緒に楽しんだ。ハチビキは房総や九州の深めの暖かい海にいて、フライや煮付けも合う。季節では6〜7月が良い...