フライパン1つで完全完結。ラム肉×みそ×クミンの「ビリヤニ風炊き込みご飯」これはハマる - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！　ベトナム料理人のキー山本です。今回は、僕の大好きなラム肉を使った一品。バスマティライスをフライパンで茹で、蒸し上げるビリヤニ風の炊き込みご飯を、ラム肉とみそで和風に仕上げてみました。ラムと相性のいいクミンを入れてスパイシーなビリヤニらしさを残しつつ、みその濃厚な風味も楽しめる、一...