『じゃがいものショートケーキ』なるものがあるらしい「味の想像がつかない…」「スイーツと惣菜の合間を縫うような地質学的な味わいがすると思う」

「じゃがいものショートケーキ」に出会い衝撃を受けた体験記。純白の見た目から予想外の風味が混ざり、甘味と惣菜感の境界を揺らす独特の味わい。一人でケーキを複数個食べてしまうほど惹かれ、過去のじゃがいもスイーツやアイスの記憶と照らし合わせながら、じゃがいも使用の必然性や味の想像がつかないという好奇心が...