【和菓子作り体験】練り切りって面白い！ #和菓子 #練り切り #体験 - 平日腰掛けOLのメモ帳

おつかれさまです。先日、和菓子（練り切り）作りを体験しました！教えてくれるのは、老舗和菓子店で修行を積んだ職人。２種類の練り切を２個ずつ、合計４個作ります。この日は、「若楓」と「つつじ」を２個ずつ作りました。 ↑これは先生のお手本。わたしが作ったのはこれ↓ 酷すぎる… だけど、グラデーションの作り...