日本橋三越イタリア展フォカッチャモ店長の手袋試食動画が物議を醸し炎上交差汚染リスクに専門家が警鐘 - coki (公器）

日本橋三越本店で開催中の「イタリア展2026」で、大阪のフォカッチャ専門店「FOCACCIAMO（フォカッチャモ）」の店長が黒い手袋着用で試食する動画がSNSで爆発的に拡散され、猛烈な批判が殺到している。手袋のまま肉塊を口に運び、同じ手で食材容器に触れる行為に「交差汚染の極み」「不衛生極まりない」「客に出す食品を...