コーヒーと腸内細菌〜日経サイエンス2025年7月号より|日経サイエンス
恒常的な摂取は善玉菌を育てる 毎朝,世界中の多くの人が湯気の立つ1 杯のコーヒーを思い浮かべ,ベッドから起き上がる助けにしている。このありふれた飲み物は,心疾患や大腸がん,2 型糖尿病などの病気のリスク低下と一貫して関連づけられてきた。だが,コーヒーが腸内マイクロバイオームに与える影響はほとんどわかっ...
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