スーパーでクエが売られていた！税込37万8千円「天然物かな。キロ１万以上するから庶民には手が出ない超高級魚だよ」

スーパーでクエが税込378,000円で売られていた。庶民には手が出ない超高級魚で、キロ1万円以上する天然物もある。鮮魚は寝かせた方が旨く、売れなければ数日後に切り身にされることが多いが、料亭や業者が丸ごと買うこともある。店が仕入れるのは毎年恒例のような高額取引で、一般客向けには高級料理として提供されるこ...