150年くらい前に急激に牛鍋屋が増えたのはなぜ? 日本でも実は昔から牛肉を食べていたんですよ

須藤玲司 @LazyWorkz ＞150年前に牛を食べる文化は日本にはありませんからね。日本の文化に興味がない人のようですが、157年前(明治元年)に牛鍋屋ができ、154年前には牛鍋屋を舞台にした仮名垣魯文『安愚楽鍋』がベストセラーになり、153年前には明治天皇が牛肉を食べたことで話題沸騰、牛肉食は一気に広がってます。 p...