海外では「食べきれないなら残せばいい」という考え方が一般的なので日本の「ご飯を残したくないのであらかじめ量を減らす」という概念はなかなか理解してもらえない

海外では「食べきれないなら残せばいい」文化が一般的で、日本の「もったいない」「残したくない」ために最初から量を減らす習慣は理解されにくい。日本人は食べ物に価値を見いだし、他者や資源への配慮から無駄を避ける傾向があるため、減量注文で食品の価値を保とうとする。