『ピッツァ職人』ナポリピッツァで人生が変わった！ - HONZ

ピッツァ職人作者: 井川直子出版社: ミシマ社発売日: 2023/5/19 本書は魅力的な「問い」からはじまる。若きピッツァ職人を取材していた時のこと。著者は職人の言葉にちょっとしたショックを受けた。「僕、高校に行っていないんですよ。十六の時にナポリピッツァを食べて感動して、十七から東京のピッツェリアで働い...