「肉を細分化してどんどん希少部位を誕生させるのやめません？」ホルモン屋さんの投稿に「よくわからないまま買ってる」「希少って言っときゃ売れる」と賛同が集まる

ホルモンしま田 @horumonshimata 自分の中の認識で、肉という大枠の中に希少部位、更に希少部位の中に貴重部位があると思ってる。量を考えれば割と多くの部位が希少部位になり得るけど、その中で食べたい人が多い部位は貴重部位だと考えてる。希少部位自体はマニアックな部位とかの魅力を伝える上では大事。（目玉、唇...