大学や研究者が科学への信頼を損なう例―超加工食品研究

執筆者畝山智香子東北大学薬学部卒、薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長を退任後、野良猫食情報研究所を運営。野良猫通信畝山智香子 2025年9月19日金曜日食品に関する一般の人々の誤解を減らすために、しばしば一般の人々のリテラシーを上げようと呼びかけられます。それは確かに大切なのですが、...