蘿蔔排骨湯の作り方/レシピ : 中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ

蘿蔔排骨湯：スペアリブと大根の炊きスープ大根の持味を生かすため、塩味（えんみ）は塩だけで今回は冬にピッタリの料理を紹介しよう。とてもシンプルで簡単にできる料理だ。主に使う材料は大根とスペアリブの二つだけ。あとは香り付けの紹興酒と葱、生姜を少し。これらをコトコト2時間ほど煮込めば豚肉のコクと大...