｢ストップと言うまで大トロを握ってくれ｣最後の京都旅行でスティーブ・ジョブズが残した"意味深な言葉"

アップルの共同創業者スティーブ・ジョブズは2011年10月に亡くなるまで、何度も日本を訪れた。禅文化に傾倒していた彼は、特に京都を愛していたという。元NHK記者の佐伯健太郎さんの著書『スティーブ・ジョブズ1.0の真実』（晶文社）より、一部を紹介する――。海外VIPが訪れる京都の老舗すし店 2020年11月初め、僕は京都...