ノーベル賞物理学者が考えた「パスタのゆで方」を検証。60％省エネで調理できるけれど【研究紹介】レバテックラボ（レバテックLAB）

ノーベル賞物理学者が考えた「パスタのゆで方」を検証。60％省エネで調理できるけれど【研究紹介】 2025年6月27日今回取り上げる論文「How to cook pasta? Physicists view on suggestions for energy saving methods」では、2021年のノーベル物理学賞受賞者ジョルジョ・パリージ氏が提案した、高い効率でパスタをゆで...