「ちゃん系」ラーメンがブームに　その背景と今後の展開は #エキスパートトピ（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース

コロナ禍以降、ラーメン業界で急速にブームとなっているのが「ちゃん系」と呼ばれるラーメンです。どこか懐かしさを覚える佇まいの店の屋号には「ちゃん」「ちん」などが付けられています。ラーメンはすっきりとして奥深い味わいのスープにもちもちとした多加水麺、そして切り立てのチャーシューがたっぷり。今ちゃん系...